“客人，请取餐～”
一道清甜的声音在耳边响起，正在准备吃火锅的张先生抬头，入眼的是一台造型简洁流畅的送餐机器人，只见机器人露出呆萌可爱的表情在旁边乖乖等待客人取餐。
这台智能送餐机器人来自全球顶尖商用服务机器人公司普渡科技，是安徽合肥高新区蜀王火锅店三年前就引入的人气产品——高效率智能配送机器人“欢乐送”。
“蜀王”作为安徽省著名连锁品牌，为什么如此青睐普渡送餐机器人？
蜀王火锅的沈经理给了我们解答：他表示使用普渡送餐机器人十分方便，能为餐厅节省不少人力。当客人点完餐，服务员只需要在后厨区将所点菜品一一准备好放在“欢乐送”托盘上，由机器人“欢乐送”快速送往顾客所在餐桌，一次能配送4桌菜品。服务员轻轻点击“欢乐送”屏幕桌号，便可实现一键配送，无需忙碌于后厨与大堂之间来回传菜。
据了解，“欢乐送”日均配送量达到200－300托盘，而服务员一天配送量在200盘左右，机器人已经可以替代1．5到2名专职传菜员的工作。在减轻服务员工作压力的同时，极大提高了餐厅的运营效率。
在蜀王火锅店里，“欢乐送”的登场给餐厅带来了一种别样的科技体验。在带来新奇的送餐方式同时，也收获了众多小朋友粉丝的喜爱。
“机器人已经在店里工作3年了，带给我最真切的感受是方便，能减轻服务员不少工作量。特别是餐厅里的小朋友，他们尤其感兴趣！”蜀王火锅店沈经理说道。
此外，机器人不仅能应用于传菜工作，更可以为等候区顾客配送自助小食，或者为顾客送上生日蛋糕等祝福礼物，进一步提升顾客就餐的满意度。疫情期间，餐厅使用机器人进行送餐服务，能够减少服务员与顾客之间的接触，对疫情的预防起到非常积极的作用。
除了蜀王火锅，目前“欢乐送”也已服务于海底捞、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、德庄火锅、呷哺呷哺等知名品牌，更覆盖至韩国、澳洲、泰国、意大利、比利时等海外国家地区。相信未来，在机器人所推动的智慧餐饮下，餐饮行业将会为顾客带来更优质的就餐体验。
